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确实，选择真正的纯粮食酒对于泡制果酒至关重要。在市场上存在大量以食用酒精、香料、甜蜜素和水勾兑而成的白酒的情况下，如何挑选出真正的纯粮食酒成为了一个关键问题。以下是一些关于如何挑选纯粮食酒以及桑葚米酒制作的具体步骤和注意事项： 如何挑
发布时间：2024-10-31 点击次数：13
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葡萄酒的颜色是评估其品质与成熟度的重要指标之一。理想状态下，葡萄酒应呈现清澈且有光泽的色泽。通过在不同光照条件下（较好是自然光下，并置于白色背景前）观察葡萄酒的颜色，可以大致判断其年份与成熟度： 紫红色：通常表示这瓶葡萄酒非常年轻，可
发布时间：2024-08-24 点击次数：16
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在果酒中，葡萄酒是世界性的产品，其产量、消费量和贸易量都排名一。酒母桶培养:用SO2对酒母桶进行消毒，加入12-14oBx果汁，在28-30℃下培养1～它可以在两天内作为酒母生产。其次是苹果酒，在英国、法国、瑞士等国更为常见，在美国和中
发布时间：2024-03-30 点击次数：17
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桑葚酒、桑葚干红富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。 质量标准： (1)感官指标。外观:一级，红棕色，澄清，有光泽，无悬浮物和沉淀物。2.、患有风(feng)湿病、神经痛、筋骨痛的朋友可以多喝桑葚酒。二级，
发布时间：2024-03-09 点击次数：19
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一般来说，桑葚与酒的比例为1:1、桑葚与冰糖的比例为10:1.你也可以根据自己的口味添加更多的葡萄酒或糖。大致类似于葡萄酒。只是桑葚皮薄，容易损坏。一般不建议清洗。如果需要清洗，可以在水中加入玉米淀粉进行清洗消毒。 果酒虽然含有酒精，
发布时间：2024-03-02 点击次数：13
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用水果本身的糖被酵母发酵成酒精，含有水果的味道和酒精。因此，民间家庭经常酿造一些水果酒来饮用。如李子酒、葡萄酒、杨梅酒、猕猴桃酒等。因为这些水果的表皮会有一些酵母和蔗糖，所以没有额外的酵母也可以有一些发酵效果，但传统的民间酿酒方法往往耗
发布时间：2024-02-10 点击次数：24
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所有的果酒都是通过发酵得到的，可见发酵在果酒的酿造中起着极其重要的作用。 1、什么是低温控温发酵？ 低温发酵低于常温，发酵温度为(18-22C)°）一般在20C之间°，温度控制是通过机械制冷设备将制冷液体输入发酵设备中，循环带走热量
发布时间：2024-01-27 点击次数：40
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果酒是以新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的同时，通过自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制成的保健营养型酒。 在酿造过程中，水果的营养成分已经完全溶解在果酒中，喝果酒可以吸收水果中的所有营养成分。果汁是一种在果汁中加入大量糖的产
发布时间：2023-12-09 点击次数：31
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果酒是以新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的同时，通过自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分，而制成的保健营养型酒。 在酿造过程中，水果的营养成分已经完全溶解在果酒中，喝果酒可以吸收水果中的所有营养成分。果汁是原汁中添加大量糖分的产品
发布时间：2023-12-02 点击次数：64
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一般去皮或切割后清洗，清洗水必须符合饮用水标准，低于5摄氏度。果实新鲜切割后，影响其质量的主要问题是褐变。 一般在清洗水中加入亚硫酸盐、抗坏血酸、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、半胱氨酸、Cacl2等颜色保鲜剂、ZnC12、乳酸钙可以减少
发布时间：2023-10-21 点击次数：40
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随着我国人民物质生活水平的提高，中国人的饮酒习惯将逐渐从传统饮用纯粮酒转变为饮用水果发酵酒。 果酒的生产符合我国现行倡导的“高度酒向低度酒的转变”方针，粮食酒向果酒的转变，蒸馏酒向酿造酒的转变，普通酒向***酒的转变，根据当前市场需求
发布时间：2023-10-06 点击次数：28
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过去，中国的欢迎酒悄然离开，随后的红酒和葡萄被选为政府娱乐酒，这表明葡萄酒正逐渐成为各种主流宴会的标准设备。 中国宴会场所的葡萄酒工具和礼仪进步不一定很快，但其变化是中国主流宴会场所趋势变化的强烈信号：告别干杯的氛围，多喝伤害酒，以优
发布时间：2023-07-07 点击次数：29
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世界上有无数种水果，经常吃水果对你的健康也有好处，但是经常吃水果会让人厌烦，所以很多人会把水果做成水果酒。水果酒的颜色五颜六色，晶莹剔透，它不仅看起来很好看，而且酸甜可口。来看看这几种水果酒的酿造方法吧！ 1、杨梅酒 原料：新鲜杨梅
发布时间：2023-05-19 点击次数：46
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很多人喜欢在业余时间喝酒，喜欢喝酒的人一定经常听到赤霞珠、品丽珠、梅鹿、美丽酿酒、黑品乐等词。这些词听起来很高端，但实际上代表了不同的葡萄品种。 不同品种的原料葡萄不仅会影响葡萄酒的口感，还会影响葡萄酒的质量。因此，我们可以根据原料简
发布时间：2023-05-05 点击次数：38
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如何在家酿造果酒？想喝果酒怎么办？今天重庆果酒厂家分享果酒酿造的三大技巧，了解了就能在家做出好喝的果酒。 1.传统发酵方法 将果肉或果汁通过天然酵母。也许是人工培养酵母，直到在一定条件下糖分耗尽，然后在自然条件下终止发酵。传统的发酵
发布时间：2023-03-17 点击次数：32
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近年来，果酒深受人们的喜爱。果酒是通过压榨、榨汁、发酵、蒸馏或在烧酒设备中浸泡等工艺流程精心酿造而成。重庆果酒批发分享三种酿造果酒的方法。 你知道果酒酿造的基本方法吗？ 一、传统发酵法 将新鲜、成熟、未腐烂的水果打浆成浆或汁，加入
发布时间：2023-02-10 点击次数：62
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刚刚过去的夏天还剩下一点电量，还是让人觉得有点热。有些喜欢梅酒的朋友对过去的夏天仍然心有余悸，所以在喝梅酒的时候，喜欢直接在酒中加入一些冰块，以达到清凉的效果。 但殊不知，这种在梅酒中加入冰块的方式，肯定会冲淡梅酒的口感和香味，不利于
发布时间：2023-02-03 点击次数：37
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梅酒是果酒的一大品种，属于饮料酒。其他果酒虽然风味各异，但其酿造工艺与梅酒基本相似，以梅酒的酿造工艺为典范。水果酒厂已经成为一种非凡的饮料在城市的普及，在现代都市，果酒有许多不同类型的消费者。 虽然果酒历史悠久，但生活在城市的人对它并
发布时间：2022-12-30 点击次数：38
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摘要果酒的生产方法分为发酵法和调制法；白葡萄酒、红葡萄酒采用半发酵法，果汁酒精调制类采用调制法。制作过程中要选择优良的酵母菌种和合适的葡萄品种，榨汁后澄清发酵，发酵时密封储存。工厂生产应进行酒桶培养，多采用人工发酵。贮藏后进行酿造，去除浑浊
发布时间：2022-07-16 点击次数：110
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一、蒸馏选取饱满、新鲜、无虫害和霉变的糙米放入锅中进行蒸煮，糙米要蒸熟蒸透，不可以夹生或焦糊。二、摊晾糙米原料蒸熟后出锅进行摊晾，让糙米迅速冷却。可以对糙米吹风进行降温，或者用冷水把糙米进行冲洗再沥干。三、接种等糙米原料降温至30℃左右时，
发布时间：2022-06-28 点击次数：79
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1.好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色;苹果酒应该为黄中带绿;梨酒以金黄色为佳。2.各种果酒应该有
发布时间：2022-05-23 点击次数：54
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1果酒的品质要求酒精:酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏，对保证酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。糖:由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异，对酒液中的糖分要求极为悬殊，我国一般要求糖分9-18%之间。单宁:果酒
发布时间：2022-05-14 点击次数：55
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果酒的分类!一、依照酿造时节划分，可以分为五大类：1）春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒;2）夏日酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒;3）秋季
发布时间：2022-05-05 点击次数：332
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混合果酒可以酒精、色素、香精、糖等混合糖水，对人体没有好处！发酵果酒含有果糖、果胶、葡萄糖、维生素等对人体有益的物质！1.透明度：原果发酵酒不如果酒清澈透明，因为原果发酵酒有无尽的果肉。2.看颜色:原果发酵酒没有混合果酒那么鲜艳美丽，如蓝色
发布时间：2022-04-22 点击次数：62
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饮酒的味道是个人的选择，甜干葡萄酒有合适的食物和场景，以及不同的品尝方法。因此，果酒制造商建议你多尝试，不要被限制在单一的偏好中，这样你就可以在品味世界中获得更多的惊喜。对于不同品种的梅子酒，选择合适的侍酒温度可以充分展示梅子酒的各种香气、
发布时间：2022-04-14 点击次数：101
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可以看出，虽然目前梅子酒市场并不特别突出，但其未来的发展潜力不容低估。梅子酒很可能像今天的预调酒一样热，预计将在未来几年成为酒类市场的三极力量。为什么梅子酒对梅子酒的未来持乐观态度？梅子酒作为一个新的葡萄酒类别，具有快速增长和巨大的市场潜力
发布时间：2022-04-06 点击次数：58
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当每个人越来越喜欢葡萄酒的时候，他们心里一定对它很好奇。为什么会在果酒界一枝独秀呢？其他水果酒也不是没有樱酒、荔枝酒、梅酒，也许已经喝过了。大范围不受欢迎。许多水果只能在特定的气候或土壤中生长。这极大地限制了这些葡萄酒的受欢迎程度。葡萄是世
发布时间：2022-03-12 点击次数：63
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果酒厂家用果酒设备对黄桃深加工成黄桃酒为解决黄桃滞销难题，由政府出资，在民间组织相关人员建立黄桃深加工厂，对黄桃进行深加工。黄桃种植大户，在当地租了一个废弃的油茶厂，准备引进配套的果酒酿酒设备，将黄酒酿成酒。酿酒设备做好后，由专车发货，酿酒
发布时间：2022-03-05 点击次数：214
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黑布林，属于李子的一种。各地叫法不同，别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进，果的颜色是紫黑色，又称其为美国黑李、美国李。黑布林口感:香、甜、肉鲜软，新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口。可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱和用来酿酒
发布时间：2022-02-09 点击次数：61
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果酒风潮的盛行，也让更多人看到、了解果酒，并跃跃欲试。但果酒品类如此之多，商超陈列五花八门、琳琅满目，该如何选择和鉴别呢？果酒批发随着消费者消费习惯的转变及各酒类产品的市场逐步细分，越来越多的新鲜酒类产品出现在我们的视野中，消费者们的可选择
发布时间：2021-10-25 点击次数：89
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果酒厂家作为世界通畅性产品，在世界饮酒中占据15-20%的比例。其中，葡萄酒是果酒加盟中的主打产品，产量大其次为苹果酒，以法国的产品盛名。除此之外，德国的李子酒以及日本的梅子酒亦相当出名。目前，世界果酒人均年消费量达到6L。与欧美国家相比，
发布时间：2021-10-17 点击次数：81
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果酒是运用新鲜生果为原料，在保存生果原有营养成分的情况下，运用自然发酵或人工添加酵母菌，来分解糖分而制造出来的具有一定保健作用的酒。不同的果酒、不同厂家出产同种果酒保质期也不一样。制造果酒要注意生果的挑选、容器的挑选、发酵温度、酒的选用、糖
发布时间：2021-09-18 点击次数：82
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在夏天人们会品尝美味的水果餐，自然也不能错过初夏佐餐佳品果酒。尤其是在国外，无论是爱苹果酒的英国，还是好葡萄酒的法国，果酒皆以其酸甜芳香，清爽神怡，刺激着当地人的眼力与食欲。英国苹果酒备受威廉王子垂青苹果酒是二大类水果酒，厂家遍及世界各国，
发布时间：2021-04-01 点击次数：110
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果酒是将各种水果汁直接发酵(或经勾兑)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12%～18%。果酒含有各种维生素及矿物质，并具有原来果实的芳香和酒的醇美，口味甜润。果酒基本上以原来鲜果命名，如苹果酒、荔枝酒、桔子酒和杨梅酒等。果酒的酿造以葡萄酒为代
发布时间：2021-04-01 点击次数：101
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果酒是现在非常流行的一种饮料酒,既能养生又能喝出酒的味道,深受大家的喜欢。正确方法：选用没破损的香味浓郁的青苹果，烈酒选用清香型的。1.原料:在果实充分成熟、含糖量高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。2.清洗:用清水漂洗去杂质。3.捣碎
发布时间：2021-03-26 点击次数：117
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1、桃花鲜花果酒喜欢吃桃子的姑娘们，喜欢吃桃子的香甜醇厚的香味，古法酿制的桃子酒，保留着粉色迷人的桃花的色泽，味道香甜可口，甜而不涩，有一种快乐和幸福，闻起来直接让人心旷神怡。2、玫瑰鲜花果酒玫瑰酒，顾名思义，是由玫瑰制成的。可以说，它是专
发布时间：2021-03-10 点击次数：81
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“如果一个城市没有人愿意喝花果酒，那这个城市无论有多有钱，都只是一个内心空虚的城市”。每当夜晚降临，和三两知己喝上一杯，是对自己辛苦工作一天的大犒劳。桂花清汁米酒光听这名字就很有意境，不过它的口味更是新奇。桂花清汁米酒，是用糯米、桂花和酒曲
发布时间：2021-03-03 点击次数：119
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80、90后年轻群体已加入酒水消费大军，果酒作为新的消费时尚，有更广消费群体，男女老少皆宜。1、把准备好的火龙果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的两头去掉，从中间切开，取出里面的果肉。2、把取出的火龙果果肉切成大小合适的片状，把玻璃
发布时间：2020-12-04 点击次数：216
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无论什么果实，原则上都可以用来酿酒。果实干净，干燥，表面不能留下任何水，否则容易腐烂。之所以选择度数高的酒，是因为果实掉下来不易坏，酒本身就是好的防腐剂。随后添加老冰糖，你还可以添加青柠檬(削皮，撕下新鲜水果，肉是白色的，不然会很痛楚)，随
发布时间：2020-10-29 点击次数：101
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提到喝酒，很数女生都会尴尬而礼貌地微笑拒绝。理由有很多--影响身体健康、酒后失态很尴尬以及酒的口感不佳等等。目前市面上的传统酒主要分为白酒、啤酒和红酒三种。传统白酒以48度以上的高度烈酒为主，口感刺激不受年轻人欢迎。近年来为迎合年轻人市场，
发布时间：2020-10-21 点击次数：124
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人们常说，葡萄美酒的口感跟你用的酒杯合不合适有很大关系，如果你只是一心求醉，那么这句话就当没说，但是你想品味某种果酒，那么你一定会需要一个合适的酒杯，何出此言呢？喝葡萄酒为何要使用高脚杯? 葡萄酒是一种非常有情调的酒精饮料，它也非常健
发布时间：2020-06-02 点击次数：95
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对于一般的静止葡萄酒，如干红、干白、桃红等，开瓶步骤如下： 1.先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。 2.用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插
发布时间：2020-06-02 点击次数：83
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木瓜酒就是用皱皮药用木瓜属蔷薇科植物，木瓜又称万寿果、百益果，木瓜树的平均生命周期在100年以上。 据《本草纲目》、《中药大辞典》等著名医药史料记载，以成熟的木瓜果实入药，性酸、涩、温，木瓜具有平肝、生津止渴、舒筋活络、活血通经、滋脾
发布时间：2020-05-15 点击次数：169
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果酒引起混浊的因素： 1、生物性：由酵母菌引起的混浊采用普通过滤的方法去除;由醋酸菌引起的混浊采用添加二氧化硫的方法。 2、物理性：采用过滤的方法。 3、化学性：金属离子引起的混浊多为铁和钙离子引起的，可采用络合剂（单宁、植酸）或
发布时间：2020-05-15 点击次数：97
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如果有人告诉你，葡萄酒和巧克力并不能搭配在一起，请不要听信他的胡诌。因为事实恰恰相反，在选择恰当的前提下，葡萄酒和巧克力是可以成为天生一对的。下面，小编就为大家给出相应建议，让你在品尝巧克力时甜蜜加倍，美味加倍。 建议一：牛奶巧克力搭
发布时间：2020-05-15 点击次数：89
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小编身边爱喝酒的女孩儿挺多的，平时没事爱小酌一杯，对市面上的酒也有些了解了。但是以小编的个人经验来看，还是有不少人对于酒（包括花酒、果酒等等）的具体参数有一些疑惑，比如酒的甜度、酸度等等，所以小编今天想跟大家好好讲讲酒的甜度问题，顺便推
发布时间：2020-05-06 点击次数：128
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果酒是以和各种人工种植的果品或野生的果实为原料，如蜜桃、葡萄、石榴、山楂、蜜柚、猕猴桃等，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒。今天重庆散装果酒厂家就给大家介绍一款蜜柚酒的酿制技术。 蜜柚酒酿制过程大致可分
发布时间：2020-05-06 点击次数：102
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玫瑰花大家都认识，也很喜欢，它是一种美丽的观赏性花卉，是爱情的象征。另外玫瑰花还可以制作成玫瑰花酒供人们泡水喝，玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口先
发布时间：2020-05-06 点击次数：156
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一瓶葡萄酒的年份代表着其酿酒葡萄的采摘年份。年份不同，葡萄生长期间的光照、温度和降雨等因素就会有所差异，进而葡萄酒的产量、品质与风格等方面也会受到影响。今天为你讲解年份对葡萄酒的影响。 俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说
发布时间：2020-05-06 点击次数：124
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原料筛选：采收后的荔枝立即送往工厂。人工挑选保留充分成熟、健康无腐烂、无虫害、果粒饱满的荔枝果实用于酿酒。荔枝原产于中国，其主要栽种地在台湾、广东、广西、福建、四川、云南等地，有岭南佳品的美誉。我国荔枝栽种面积占全世界的80%以上。在唐
发布时间：2020-04-24 点击次数：94
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大自然太过于宠爱葡萄这种浆果了，毫不吝啬地赐予它无以伦比的天赋，酿成葡萄酒堪称世间美味，不仅如此，它还被赋予了诸多的内涵：优雅、深邃、多彩、悠远……似乎再也找不到一种水果可以与之抗衡，但这并不妨碍令人喜爱的其它水果在酒精性饮料这个大舞台
发布时间：2020-04-24 点击次数：68
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一、水蜜桃酒制作方法 1、把准备好的水蜜桃，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的两头去掉，从中间切开，取出里面的果肉。 2、把取出的水蜜桃果肉切成大小合适的片状，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的水蜜桃片放一层在玻璃
发布时间：2020-04-24 点击次数：103
