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行业新闻

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  • 酒品的风格千变万化，各不相同

    酒体是对酒品风格的综合表现，但国内和国外品酒界人士对酒体的解释却不一样，在中国，专家们普遍认为酒体是色香味的综合表现，是对酒品的全面评价，国外一些专家则认为酒体是专指酒品的口味，侧重于单项风格的评价，不
    发布时间：2020-03-05   点击次数：50

  • 梨子制成果酒工艺流程

    梨风味好，芳香清雅，营养丰富，品质上乘，具有消痰止咳的功效，备受国内外消费者的青睐。梨酒是以新鲜梨为原料酿造梨酒的一种饮料酒。梨酒中含有18种人体所需的氨基酸，其中7种是人体必须而又本身不能合成的。还含
    发布时间：2020-03-05   点击次数：60

  • 为你介绍蜜柚酒生产工艺

    吃过蜜柚的朋友们有很多应该不知道蜜柚可以酿成酒吧。蜜柚酒以新鲜柚肉为原料，精工酿造，其酒质透明清澈，口感独特，味微苦甘醇。现在蜜柚酒的生产厂家很多，专业精制各类花果酒，主要产
    发布时间：2020-02-28   点击次数：120

  • ​酒品的颜色是怎样形成的呢？

    从生产的角度来看，酒品颜色的形成有以下几条途径：一，来自酿酒原料。很多果酒由于其酿造原料中含有色素，酿出的酒也就带有不同的颜色。如红葡萄酒，在葡萄经过压榨发酵过程中，果皮和果肉里的色素不断析出，并进入酿成的酒液里，因而使得酿成的红葡萄酒大多
    发布时间：2020-02-24   点击次数：111

  • 清香浓郁的果酒做起来

    在古文明中就有人类利用微生物进行发酵的历史记载。微生物对人类的生活到底有多大的直接影响?我们生活中的许多食品，例如果酒、果醋、腐乳、啤酒、面包、酸奶等等又是怎么制作出来的呢?有没有跃跃欲试想过自己动手试
    发布时间：2020-02-19   点击次数：101

  • 来自月宫的桂花酒，你难道不想尝一尝？ 　　

    　　董克平先生在《食趣儿》里说：“花卉纳入食物领域算是古已有之的事情”，茉莉花入茶、黄花入木须肉、槐花入汤饼等等都是令人赞不绝口的佳品，今天小编要为大家讲述也是一种能够成为食物且口齿留香的花——桂花。　　桂花在中国的栽培历史已达2500年，
    发布时间：2020-01-09   点击次数：69

  • 酿酒技术：泡桂花酒　　

    　　在桂花盛开的时节,周围都弥漫着醇厚的香气，很多人会用桂花泡酒，那么泡桂花酒用什么酒好？泡桂花酒的比例是怎样的？　　泡桂花酒重要的两点就是桂花和酒的选用了，桂花一般是新鲜的桂花即可。那么，泡桂花酒用什么酒好?泡桂花酒的比例是怎样的?喜欢的
    发布时间：2020-01-04   点击次数：90

  • 关于葡萄酒的5大误区，你有没有中招？

    　　误区1：红葡萄酒配肉，白葡萄酒配鱼　　对于葡萄酒，很多人一个学到的知识就是这点。但其实这完全是个误区。区分葡萄酒不仅仅是通过颜色，还会有口感轻薄或是浓厚、木质感还是丝绸感、口感明快酸度高还是沉闷难以散去等等。对于搭配的食物，不仅仅有关于
    发布时间：2019-12-04   点击次数：135

  • 如何巧妙利用喝剩的葡萄酒？

    　　有句话说得好：日喝红酒一杯，身体健康不求医。这话确实没错，不过这样一来，就会剩下一大瓶没喝完的葡萄酒，这可怎么办呢？当然是想办法保存或另作他用！那么，喝剩的葡萄酒到底要怎么保存？它们还可以用来做些别的什么呢？　　有时候如果碰到实在喝不完
    发布时间：2019-12-04   点击次数：131

  • 教你果酒鉴别小妙招，快来看看吧

    　　果酒外观鉴别—应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。　　果酒香气鉴别—果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。　　果酒滋味鉴
    发布时间：2019-11-20   点击次数：91

  • 果酒批发厂家浅析果酒的挑选要点！

    　　重庆果酒批发厂家浅析果酒的挑选要点！　　1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应
    发布时间：2019-11-16   点击次数：153

  • 果酒批发厂家教您喝酒如何不伤肝的小技巧

    　　重庆果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。酒精肝是生活中常见的一种肝脏疾病，主要原因就是因为长期喝酒，而
    发布时间：2019-11-07   点击次数：102

  • 喝酒的八大禁忌你知道吗？

    　　喝酒的八大禁忌你知道吗？不是每个人都喜欢喝酒。至于酒，不喜欢酒的人往往很难接受。一个人可能不必为了生活或工作而喝一点酒，但另一个人是个酒鬼，一旦机会出现，他就会喝醉。无论哪种人喝酒，都要注意健康饮酒，以免损害自己的健康。　　喝酒八大禁忌
    发布时间：2019-11-06   点击次数：102

  • 重庆果酒市场发展前景如何

    　　重庆果酒市场发展前景如何?考虑到国内外果酒的发展、原料的分布、生长状况和消费者的感知，笔者认为苹果酒将在众多果酒品种中脱颖而出，成为具有发展前景的葡萄酒品种之一，果酒产业走向辉煌。
    发布时间：2019-11-06   点击次数：83

  • 桑果酒是让人越懂越喜欢的存在

    　　真正喝过好的，才能体会到，真有能让脑子发出“叮”一声灵光的酒。当然，不是那些粗制滥造出来的工业产品，而是由酿酒人结合了当地风土和品种特性，融入酿酒者感情的作品。　　不同的风味各有千秋,好喝的佳酿香气和味道千变万化、微妙复杂，而在酒的世界
    发布时间：2019-11-02   点击次数：68

  • 在家自制果酒时谨防甲醇中毒

    　　果酒的“酒”可以控制酒中甲醇的含量。很多工厂中会人为地在酿造过程中添加“果胶酶”来帮助分解果胶，从而减少“酯化”的果胶，来帮助降低甲醇的含量。在加工完成之后，厂家还会进行一系列检测，确定成品酒中的甲醇能达到国家标准，再进行贩卖。这么说来
    发布时间：2019-10-30   点击次数：174

  • 论果酒要生存下去的根本问题

    　　女生如果想减肥美容，可不要放过果酒哦。研究人员在果酒中发现了能够制约肥胖细胞生长发育的复合物质，长期适量的喝果酒，可以有效防止女生长胖，并且果果酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。简直就是女生的福音~　　因此，对于果酒来说，要想扭转乾坤，与酒
    发布时间：2019-10-26   点击次数：72

  • 教你如何酿制家庭无花果果酒

    教你如何酿制家庭无花果果酒
    发布时间：2019-10-17   点击次数：80

  • 喝完果酒如何才能尽快地将身体中的酒精免除掉

    　　当人们处于欢快或悲伤的时分，都很简单过度喝酒，假如个人平时较少喝酒或者本身的酒量不好，又或者是在极度伤心的时分喝果酒，这些情况都很简单让人在喝果酒后呈现喝果酒过度的宿醉现象。宿醉是因为人们过量喝果酒后导致呈现的直接醉酒状态，这与饮用酒中
    发布时间：2019-09-19   点击次数：251

  • 果酒批发厂家分享正确的的品果酒过程

    　　分享正确的的品果酒过程　　甜味，酸味，酒精和单宁是构成果酒味道的主要元素。果酒的质地丰富或清淡，无论是单宁和酒精是否相容，香味和温度是否合适，以及葡萄酒本身是否具有甜味和干爽。品尝时有四个重要的信息：“甜，酸，涩，回味”。　　精美的葡萄
    发布时间：2019-09-11   点击次数：74
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