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行业新闻

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  • 是什么使葡萄酒能够陈贮5年以上?

    1863年.就在加州葡萄酒业勃兴之时，欧洲的葡萄园遭遇了大麻烦.虫害开始任袭欧洲的葡萄园。这是一种源自北美洲东海岸的蚜虫类虫劣，对葡萄园共有毁灭性的破坏力。当时有一批出‘1到欧洲用以试验的美洲葡萄藤。虫害就是山此传播的。这场灾害后患无穷.此
    发布时间：2020-09-12   点击次数：96

  • 原汁枇杷果酒制作方法有哪些

    方法1:去掉枇杷核，不去皮，用冷开水清洗。然后把你要酿的酒拿来，洒上一层白糖，然后放上一层枇杷，再放上一层白糖和一层枇杷。白糖和枇杷取决于制作多少。然后密封一个月，加入糯米酒调味，再放置两个月。你可以把酒倒进干净的瓶子里。当然，不要倒出有葡
    发布时间：2020-08-26   点击次数：98

  • 喝果酒，必须掌握一定的量并注意方法

    果酒，为浆果酿造的酒。在中国，果酒的历史等同于我们民族的历史，我们民族历史悠久，源远流长。这种大自然赐予的优雅的食物是用多彩的习俗酿造的。通常，我们喜爱的许多水果都可以酿造成果酒，如青梅酒、苹果酒、李子酒，杨梅酒，酸木瓜酒等。韩国，日本，美
    发布时间：2020-08-26   点击次数：79

  • 果酒知识：判断葡萄酒变质的三部曲

    因为不是所有的家庭都有储存葡萄酒的专业设备，所以葡萄酒经常会变质。然而，对许多人来说，因为他们平时较少接触葡萄酒，饮用变质的葡萄酒会引起不良反应。让我们从三个方面来判断葡萄酒是否变质了。&
    发布时间：2020-08-18   点击次数：105

  • 如何鉴别原果发酵酒和勾兑果酒？

    勾兑果酒说得明白一点儿，就是酒精，色素，香精，糖等混合在一起的糖水，对人体没有任何好处！而发酵型果酒则是包含了每种水果本身含有对人体有益的果糖，果胶，葡萄糖，维生素等等物质！1，看透明度：原果发酵酒没有勾兑果酒那么清澈透明，因为原果发酵酒有
    发布时间：2020-08-10   点击次数：173

  • 如果果酒发酵效果不好，可以适当添加活性酵母 　　

    　　葡萄酒是由糖和水果本身发酵成酒精的。它含有水果和酒精的味道。也叫果酒。因此，民间家庭经常制作一些果酒来饮用。比如梅子酒和白酒。由于这些水果的果皮含有一些野生酵母和一些蔗糖，一些发酵可以在没有额外酵母的情况下进行，但传统的酿造方法往往耗时
    发布时间：2020-07-30   点击次数：142

  • 梅子酒的甜味会掩盖酒体中的许多味道 　　

    　　盛开的玫瑰是观赏花卉中的瑰宝，是花蕾中的花蕾，是药苑的良药。玫瑰花蕾是一种中药，具有行气活血的功效，常用于胸痛、经前乳房疼痛、外伤瘀血疼痛、消化不良、月经不调等症状。　　经科学方法加工的玫瑰干花具有色泽鲜艳、味道芳香的特点，可制成玫瑰酒
    发布时间：2020-07-23   点击次数：221

  • 中国上下五千年的果酒的文化 　　

    　　酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。酒是好东西，高兴
    发布时间：2020-07-17   点击次数：76

  • 果酒的酿造时的发酵过程都有哪些讲究 　　

    　　果酒一般酒精度不高，优质果酒具有特有的芳香，风味醇和，有益于人的身体健康。那么果酒制作方法都有哪些？下面重庆果酒批发厂家就为大家介绍一些制作果酒的基本常识。　　以果品为原料的酒分为果酒和蒸馏酒二大类。果汁经酒精发酵可制成果酒。发酵的果酒
    发布时间：2020-07-11   点击次数：288

  • 樱桃酒的储存方法 　　

    　　1、桶装和坛装樱桃酒容易出现挥发和渗漏现象，易遭细菌的侵入，可用密封玻璃罐储存，应注意清洁卫生和密封程度，避免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。　　2、储存温度应保持在8℃-25℃之间，温度以较低为好，因储存温度过高会加
    发布时间：2020-07-01   点击次数：75

  • 石榴酒品鉴方法是什么 　　

    　　1、酒杯　　要品鉴石榴酒的真正味道，一只石榴酒用的酒杯是不可缺少的，有很多人因为错用酒杯会令石榴酒的口感和味道失真。一般用的石榴酒杯都拥有较大的杯口和杯身，实在是为了方便石榴酒注入酒杯后与空气的接触。注意每次注入酒杯的分量，多只可以是酒
    发布时间：2020-07-01   点击次数：95

  • 清新夏日小果酒---桃子果酒 　　

    　　桃子酒指的是果酒厂家用桃子酿造的果酒，桃子酒浸泡时间长达1年，风味柔和甜美。　　冰饮，冰镇后再加冰块可充分引出梅子的花果香，酸甜清爽。　　温饮，在桃子酒中直接加入大约2成的热水，可充分引出桃子香与甜，尤其适合夏天。　　这个季节当然会推荐
    发布时间：2020-06-23   点击次数：83

  • 杨梅酒在选取材料时要注意！　

    　　梅雨节令，又迅速到了吃杨梅的节令了，炎酷暑季，每一年的6月份吃甚么好呢，固然是酸酸甜甜的杨梅咯。　　杨梅好吃，但是奈何筛选也是令朋友们都很伤脑子的题目，下面果酒厂家为朋友们先容几种筛选杨梅的设施：好的杨梅吃到嘴里，汁多，鲜嫩甜蜜，吃完嘴
    发布时间：2020-06-23   点击次数：87

  • 果酒厂家一般制作草莓果酒的方法 　　

    　　选料、选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。　　破碎、用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每100公斤加入6%的亚硫酸100克，以杀灭果实表面的微生物和空
    发布时间：2020-06-18   点击次数：88

  • 樱花酒果酒制作方法及市场前景 　　

    　　一、樱花酒制作方法　　1、把准备好的樱花，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的两头去掉，从中间切开，取出里面的果肉。　　2、把取出的樱花果肉切成大小合适的片状，把玻璃罐子提前消毒，而且不能沾上油脂。把切好的樱花片放一层在玻璃罐子中，
    发布时间：2020-06-10   点击次数：73

  • 怎么使用开瓶器打开一瓶葡萄酒？ 　　

    　　对于一般的静止葡萄酒，如干红、干白、桃红等，开瓶步骤如下：　　1.先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。　　2.用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插
    发布时间：2020-06-02   点击次数：83

  • 果酒之喝葡萄酒为何要使用高脚杯？ 　　

    　　人们常说，葡萄美酒的口感跟你用的酒杯合不合适有很大关系，如果你只是一心求醉，那么这句话就当没说，但是你想品味某种果酒，那么你一定会需要一个合适的酒杯，何出此言呢？喝葡萄酒为何要使用高脚杯?　　葡萄酒是一种非常有情调的酒精饮料，它也非常健
    发布时间：2020-06-02   点击次数：95

  • 巧克力与葡萄酒一次甜蜜的邂逅！ 　　

    　　如果有人告诉你，葡萄酒和巧克力并不能搭配在一起，请不要听信他的胡诌。因为事实恰恰相反，在选择恰当的前提下，葡萄酒和巧克力是可以成为天生一对的。下面，小编就为大家给出相应建议，让你在品尝巧克力时甜蜜加倍，美味加倍。　　建议一：牛奶巧克力搭
    发布时间：2020-05-15   点击次数：89

  • 关于花果酒类的甜度参数问题 　　

    　　小编身边爱喝酒的女孩儿挺多的，平时没事爱小酌一杯，对市面上的酒也有些了解了。但是以小编的个人经验来看，还是有不少人对于酒（包括花酒、果酒等等）的具体参数有一些疑惑，比如酒的甜度、酸度等等，所以小编今天想跟大家好好讲讲酒的甜度问题，顺便推
    发布时间：2020-05-06   点击次数：128

  • 葡萄酒的年份代表着什么？ 　　

    　　一瓶葡萄酒的年份代表着其酿酒葡萄的采摘年份。年份不同，葡萄生长期间的光照、温度和降雨等因素就会有所差异，进而葡萄酒的产量、品质与风格等方面也会受到影响。今天为你讲解年份对葡萄酒的影响。　　俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说
    发布时间：2020-05-06   点击次数：124
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