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  • 发展现代的果酒制造业具备六大条件

    果酒产业要发展成现代的果酒制造业，要有中国特色创新，我们才能够从另外一条路走出去。为什么叫制造业呢？因为传统来讲是加工业，现代的食品产业有相当一部分已经发展成现代制造业了，不是一个传统的加工业了，因为传统的加工业不仅理念内涵不一样，实质性的
    发布时间：2021-01-21   点击次数：93

  • 国家食物营养发展纲要，果酒能否添砖加瓦？

    现代食品产业是一个很庞大的产业，而且发展增长速度很快，果酒实际是作为一个现代制造业，而且要有特色、要创新，不是一般传统的产业了，应该是现代的制造业，另外它还有特色、有创新，从这个角度来考虑两点。（一）中国食品产业大而不强，缺乏航母级企业现代
    发布时间：2021-01-13   点击次数：65

  • 重庆果酒厂家的酿造技术了解一下

    果酒酿造：发酵法生产果酒，是利用酵母菌将果汁中可发酵性的糖类进行酒精发酵作用生成酒精，再在陈酿澄清过程中经酸化、氯化及沉淀等作用，而获得,酒液清晰，色泽鲜美，醇和芳香的产品。故其属于结合生物工程、生物化学变化的过程。原理：1.果酒发酵微生物
    发布时间：2021-01-06   点击次数：116

  • 果酒厂家发展趋势不断向好行业的“春天”将到!

    中国果酒虽然如今有着不错的生产优势但比起主流酒类差距非常大，而随着中国消费趋势的变化果酒的市场也不断扩大，果酒企业自身也在市场变化中不断成长改变，整个行业发展趋势不断向好，行业春天将到。果酒在国际上是较为普遍的酒类产品，但同国外相比，中国果
    发布时间：2020-12-31   点击次数：137

  • 对于果酒的认识你还仅停留在葡萄酒吗？

    果酒作为世界通畅性产品，在世界饮酒中占据15-20%的比例。其中，葡萄酒是果酒中的主打产品，产量大其次为苹果酒，以法国的产品盛名。除此之外，德国的李子酒以及日本的梅酒亦相当出名。目前，世界果酒人均年消费量达到6L。与欧美国家相比，我国果酒发
    发布时间：2020-12-25   点击次数：116

  • 如何制作新鲜的桂花酒

    想知道如何制作桂花酒吗？一起来看看吧。一、桂花酒的做法/流程:(1)原料处理:将收集的新鲜桂花用筛子筛去杂质，去掉花梗，然后用湿纸巾轻轻擦去桂花上的灰尘，晾干半天。在原料加工过程中，应选择刚采摘或采摘的新鲜桂花，不要选择棕色或深棕色的桂花，
    发布时间：2020-12-18   点击次数：105

  • 为什么花果酒近期这么流行？

    随着人们生活水平的提高，现在越来越多的人喜欢在闲暇的时候品一杯酒。不仅能舒气活血，还能促进机体的新陈代谢。所以，适量饮酒也能给机体带来好处。而随着人们需求的变化，现在市场上出现了花果酒这一产品，且迅速拥有属于自己的市场，那么，为什么花果酒近
    发布时间：2020-12-11   点击次数：138

  • 杨梅酒在选取材料时应注意哪些方面

    梅雨节令，又迅速到了吃杨梅的节令了，炎酷暑季，每一年的6月份吃甚么好呢，固然是酸酸甜甜的杨梅咯。杨梅好吃，但是奈何筛选也是令朋友们都很伤脑子的题目，果酒厂家为朋友们先容几种筛选杨梅的设施：好的杨梅吃到嘴里，汁多，鲜嫩甜蜜，吃完嘴里没多余渣。
    发布时间：2020-11-27   点击次数：116

  • 椰子能酿酒吗？椰子酒应该如何制作？

    椰子是热带植物，椰子的利用价值很高，可以做饮料、点心，当然也可以酿酒。下面就给大家介绍一下椰子酒的制作方法。酿酒前，先用绳子系住椰子的花芽，使其朝下，几天后剖开，提取汁液。这是一种有嫩竹香味的新鲜液体，含糖15~18%。汁液的提取方法与提取
    发布时间：2020-11-27   点击次数：132

  • 葡萄酒的酒精度与其品质有没有直接的关系呢？

    习惯了喝烈酒的朋友也许会觉得葡萄酒全都属于“低酒精度”饮料，但是实际上葡萄酒的品种繁多，从轻盈到厚重的型别可谓跨度极大，酒精度低可以低至5.5%，高则超过20%。那么，葡萄酒的酒精度与其品质有没有直接的关系呢？酒精度对葡萄酒的影响对于葡萄酒
    发布时间：2020-11-20   点击次数：122
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