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  • 浅谈果酒中含有丰富的微量元素 　　

    　　木瓜酒就是用皱皮药用木瓜属蔷薇科植物，木瓜又称万寿果、百益果，木瓜树的平均生命周期在100年以上。　　据《本草纲目》、《中药大辞典》等著名医药史料记载，以成熟的木瓜果实入药，性酸、涩、温，木瓜具有平肝、生津止渴、舒筋活络、活血通经、滋脾
    发布时间：2020-05-15   点击次数：207

  • 引起果酒混浊的四大因素及过滤方法 　　

    　　果酒引起混浊的因素：　　1、生物性：由酵母菌引起的混浊采用普通过滤的方法去除;由醋酸菌引起的混浊采用添加二氧化硫的方法。　　2、物理性：采用过滤的方法。　　3、化学性：金属离子引起的混浊多为铁和钙离子引起的，可采用络合剂（单宁、植酸）或
    发布时间：2020-05-15   点击次数：107

  • 巧克力与葡萄酒一次甜蜜的邂逅！ 　　

    　　如果有人告诉你，葡萄酒和巧克力并不能搭配在一起，请不要听信他的胡诌。因为事实恰恰相反，在选择恰当的前提下，葡萄酒和巧克力是可以成为天生一对的。下面，小编就为大家给出相应建议，让你在品尝巧克力时甜蜜加倍，美味加倍。　　建议一：牛奶巧克力搭
    发布时间：2020-05-15   点击次数：98

  • 关于花果酒类的甜度参数问题 　　

    　　小编身边爱喝酒的女孩儿挺多的，平时没事爱小酌一杯，对市面上的酒也有些了解了。但是以小编的个人经验来看，还是有不少人对于酒（包括花酒、果酒等等）的具体参数有一些疑惑，比如酒的甜度、酸度等等，所以小编今天想跟大家好好讲讲酒的甜度问题，顺便推
    发布时间：2020-05-06   点击次数：138

  • 玫瑰酒的来源及制作流程 　　

    　　玫瑰花大家都认识，也很喜欢，它是一种美丽的观赏性花卉，是爱情的象征。另外玫瑰花还可以制作成玫瑰花酒供人们泡水喝，玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口先
    发布时间：2020-05-06   点击次数：174

  • 葡萄酒的年份代表着什么？ 　　

    　　一瓶葡萄酒的年份代表着其酿酒葡萄的采摘年份。年份不同，葡萄生长期间的光照、温度和降雨等因素就会有所差异，进而葡萄酒的产量、品质与风格等方面也会受到影响。今天为你讲解年份对葡萄酒的影响。　　俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说
    发布时间：2020-05-06   点击次数：132

  • 实用果酒的酿制技术—蜜柚酒 　　

    　　果酒是以和各种人工种植的果品或野生的果实为原料，如蜜桃、葡萄、石榴、山楂、蜜柚、猕猴桃等，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒。今天重庆散装果酒厂家就给大家介绍一款蜜柚酒的酿制技术。　　蜜柚酒酿制过程大致可分
    发布时间：2020-05-06   点击次数：109

  • 分析低度果酒所具有的兼容特性盲点 　　

    　　随着我国人民物质生活水平的提高，国人饮酒的习惯将逐渐由传统饮用粮食酒向饮用水果发酵酒转变，果酒生产符合国家当前提倡的“高度酒向低度酒的转变，粮食酒向水果酒的转变，蒸馏酒向酿造酒的转变，普通酒向优质酒的转变”方针，根据目前市场需要发展果酒
    发布时间：2020-04-29   点击次数：111

  • 葡萄酒会不会像人一样也“晕车” 　　

    　　人一晕车，轻则头昏目眩，重则恶心呕吐。而人们都说葡萄酒是有生命的，那葡萄酒会不会像人一样也“晕车”呢？答案是肯定的，不过它不叫晕车，而叫晕瓶。　　1、何为晕瓶？　　在葡萄酒的专业术语中，晕瓶称之为bottleshock或bottlesi
    发布时间：2020-04-29   点击次数：96

  • 果酒是利用新鲜水果为原料 　　

    　　果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。　　果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香
    发布时间：2020-04-29   点击次数：71
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