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寒露过后，秋意渐浓。生活的这座城市街角巷尾随处可见四季桂的身影，走在路上，时不时的就会有幽幽的桂花香擦过鼻尖，撩拨着你循香去觅它躲藏在枝丫间的黄白色的小花朵。深深吸一口含着桂花香的微凉空气，满满的都是秋天的味道，是的，秋天是有味道的，它
发布时间：2020-01-13 点击次数：137
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董克平先生在《食趣儿》里说：“花卉纳入食物领域算是古已有之的事情”，茉莉花入茶、黄花入木须肉、槐花入汤饼等等都是令人赞不绝口的佳品，今天小编要为大家讲述也是一种能够成为食物且口齿留香的花——桂花。 桂花在中国的栽培历史已达2500年，
发布时间：2020-01-09 点击次数：69
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在桂花盛开的时节,周围都弥漫着醇厚的香气，很多人会用桂花泡酒，那么泡桂花酒用什么酒好？泡桂花酒的比例是怎样的？ 泡桂花酒重要的两点就是桂花和酒的选用了，桂花一般是新鲜的桂花即可。那么，泡桂花酒用什么酒好?泡桂花酒的比例是怎样的?喜欢的
发布时间：2020-01-04 点击次数：90
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梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。 材料： 1.配方：青梅(九分熟)，冰糖或者蜂蜜，麦芽粉，米酒或
发布时间：2019-12-28 点击次数：87
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桃花酒是一种受人喜爱的酒，口味融和。传说在西王母娘娘身旁有一位美丽的蟠桃仙子，叫董双成。传说董家植桃成林，草庐外被一片嫣红桃花簇拥其间，犹如生活在仙境一般。一日，董双成望着满园盛开的桃花似有所悟，便将桃花泡于酒中，酿制出的桃花美酒清冽甘
发布时间：2019-12-25 点击次数：104
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酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有-些野生的酵母，加_上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用
发布时间：2019-12-19 点击次数：117
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螺旋塞的单个成本虽然比软木塞要低，但是配套的螺口瓶成本却高，因此，整个包装成本上和软木塞包装相差无几。所以，选择螺旋塞并不出于成本考虑。 软木塞会造成“木塞污染”和随机氧化的问题，才是青睐螺旋塞的原因。一些新型的螺旋塞甚至比传统软木塞
发布时间：2019-12-16 点击次数：92
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相信大家对葡萄酒、红葡萄酒都有大致的了解，但是大家对甜葡萄酒、加强型葡萄酒和冰葡萄酒又有多少了解呢？下面就这3种葡萄酒类型进行说明。 一、甜葡萄酒葡萄酒甜葡萄酒要比普通葡萄酒来得更甜，甜葡萄酒有着诱人的香味、复杂的风味、天鹅绒般的质地
发布时间：2019-12-11 点击次数：77
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误区1：红葡萄酒配肉，白葡萄酒配鱼 对于葡萄酒，很多人一个学到的知识就是这点。但其实这完全是个误区。区分葡萄酒不仅仅是通过颜色，还会有口感轻薄或是浓厚、木质感还是丝绸感、口感明快酸度高还是沉闷难以散去等等。对于搭配的食物，不仅仅有关于
发布时间：2019-12-04 点击次数：135
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有句话说得好：日喝红酒一杯，身体健康不求医。这话确实没错，不过这样一来，就会剩下一大瓶没喝完的葡萄酒，这可怎么办呢？当然是想办法保存或另作他用！那么，喝剩的葡萄酒到底要怎么保存？它们还可以用来做些别的什么呢？ 有时候如果碰到实在喝不完
发布时间：2019-12-04 点击次数：131
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一般而言，大多数利口酒是甜葡萄酒，但并非所有的利口酒均为甜葡萄酒。酒既有干型、也有甜型，干型利口酒就不属于甜葡萄酒。（1）利口葡萄酒并不都属于甜酒。干型利口酒如菲诺、曼萨尼亚、帕罗卡特多和欧罗索雪利酒，舍西亚尔和华帝露马德拉酒就不属于甜酒。
发布时间：2019-11-25 点击次数：135
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品尝尚未装瓶的年轻的红葡萄酒绝不是一种享受，因为这些尚在成长着的新酒一般都含有高酸和高单宁，它们都在折磨着你的味蕾。建议换上深色服饰，因为年轻的红葡萄酒有着极强的染色能力。仔细体会，时刻关注自身的感觉和酒给你的一印象，不要太在意别人的看法，
发布时间：2019-11-25 点击次数：108
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果酒外观鉴别—应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。 果酒香气鉴别—果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。 果酒滋味鉴
发布时间：2019-11-20 点击次数：91
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重庆果酒批发厂家浅析果酒的挑选要点！ 1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应
发布时间：2019-11-16 点击次数：153
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酒药又称酒母或者曲，含有大量微生物，包括细菌和真菌，用于发酵多种食物，不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有区别。 醪糟的酒曲以籼米为原料，多制成块状，呈白色。主要有效成分是两类真菌—根霉和酵母。 发酵过程 糯米的主要成分是
发布时间：2019-11-12 点击次数：122
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重庆果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。酒精肝是生活中常见的一种肝脏疾病，主要原因就是因为长期喝酒，而
发布时间：2019-11-07 点击次数：102
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喝酒的八大禁忌你知道吗？不是每个人都喜欢喝酒。至于酒，不喜欢酒的人往往很难接受。一个人可能不必为了生活或工作而喝一点酒，但另一个人是个酒鬼，一旦机会出现，他就会喝醉。无论哪种人喝酒，都要注意健康饮酒，以免损害自己的健康。 喝酒八大禁忌
发布时间：2019-11-06 点击次数：102
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重庆果酒市场发展前景如何?考虑到国内外果酒的发展、原料的分布、生长状况和消费者的感知，笔者认为苹果酒将在众多果酒品种中脱颖而出，成为具有发展前景的葡萄酒品种之一，果酒产业走向辉煌。
发布时间：2019-11-06 点击次数：83
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真正喝过好的，才能体会到，真有能让脑子发出“叮”一声灵光的酒。当然，不是那些粗制滥造出来的工业产品，而是由酿酒人结合了当地风土和品种特性，融入酿酒者感情的作品。 不同的风味各有千秋,好喝的佳酿香气和味道千变万化、微妙复杂，而在酒的世界
发布时间：2019-11-02 点击次数：68
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果酒的“酒”可以控制酒中甲醇的含量。很多工厂中会人为地在酿造过程中添加“果胶酶”来帮助分解果胶，从而减少“酯化”的果胶，来帮助降低甲醇的含量。在加工完成之后，厂家还会进行一系列检测，确定成品酒中的甲醇能达到国家标准，再进行贩卖。这么说来
发布时间：2019-10-30 点击次数：174
