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技术知识

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  • 教你如何品尝新酿葡萄酒

    品尝尚未装瓶的年轻的红葡萄酒绝不是一种享受，因为这些尚在成长着的新酒一般都含有高酸和高单宁，它们都在折磨着你的味蕾。建议换上深色服饰，因为年轻的红葡萄酒有着极强的染色能力。仔细体会，时刻关注自身的感觉和酒给你的一印象，不要太在意别人的看法，
    发布时间：2019-11-25   点击次数：108

  • 果酒批发：米酒是怎么发酵出来的！

    　　酒药又称酒母或者曲，含有大量微生物，包括细菌和真菌，用于发酵多种食物，不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有区别。　　醪糟的酒曲以籼米为原料，多制成块状，呈白色。主要有效成分是两类真菌—根霉和酵母。　　发酵过程　　糯米的主要成分是
    发布时间：2019-11-12   点击次数：122

  • 简单介绍荔枝发酵为果酒的酿制方法

    　　去壳、去核：去除荔枝的果壳和果核。荔枝壳中含有大量的酚类物质，和果汁接触后易引起果汁的变色变味。目前有人工和机械两种去壳方式。人工去壳法精度高，减少了果壳中酚类物质对果汁的污染机会，同时可获得较高的出汁率，但花费时间较长。机械去壳法不能
    发布时间：2019-10-08   点击次数：106

  • 果酒以制作方法可以分为哪几类

    　　果酒以制作方法可以分为哪几类　　1.发酵果酒　　将果实经过一定处理，取其汁液。经酒精发酵和陈酿而制成。发酵果酒的酒精含量较低，酒度一般在8～22度之间。风味醇和、协调，是酒中的上品。目前我国生产的果果酒、白果酒、苹果酒、猕猴桃酒、橘子酒
    发布时间：2019-09-30   点击次数：187

  • 果酒中的常见香料味有哪些

    “果酒是装在瓶中的诗篇”，这诗篇中饱含着果味，弥漫着花香，还闪烁着香料气息，因此，闻香成为品味果酒不可或缺的一部分。果酒加工厂将为您介绍来自果果酒的常见香料味，帮您正确识别果酒中的香料味提供指南。&
    发布时间：2019-09-27   点击次数：76

  • 自酿果酒有危险，爱喝果酒的你有必要要知道

    　　自酿果酒有危险，爱喝果酒的您有必要要知道　　现在，赶上果酒的潮流，很多人都喜爱在家里酿制果酒。尽管自酿的果酒口味不同，但自酿果酒也有危险。任何喜爱葡萄酒的人都可以近距离观察。　　有些人以为不宜将各种生果一起发酵制作混合果酒。每种生果在不
    发布时间：2019-09-03   点击次数：69

  • 原来不同类型的果酒是这样晾出来的！

    　　重庆果酒批发厂家为大家分享制作果酒的基本方法　　1.发酵果酒：将果实经过一定处理，取其汁液。经酒精发酵和陈酿而制成。发酵果酒的酒精含量较低，酒度一般在8～22度之间.风味醇和、协调，是酒中的上品。目前我国生产的果果酒、白果酒、苹果酒、猕
    发布时间：2019-08-09   点击次数：110

  • 对于重庆果酒的品质，应有怎样的要求

    　　对于重庆果酒的品质，应有怎样的要求?　　酒精：酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏，对保证酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。　　糖：由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异，对酒液中的糖分要求极为悬殊，我国一般要求
    发布时间：2019-07-26   点击次数：87

  • 重庆果酒通知你：果酒应该怎么喝？

    　　重庆果酒通知你：果酒应该怎么喝?果酒是使用新鲜生果为原料，在保存生果原有养分成分的情况下，使用天然发酵或人工添加酵母菌来分化糖分而制造出的具有保健、养分型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。
    发布时间：2018-11-20   点击次数：94

  • 自酿果酒有风险，爱喝果酒的您有必要要知道

    　　自酿果酒有风险，爱喝果酒的您有必要要知道如今，赶上果酒风潮，有不少的人喜欢在家自酿果酒，虽然说自酿果酒别有风味，可是，自酿果酒也是有风险的，各位爱酒人士可得仔细看看了。　　首要，家里无法像工厂一样全封闭式消毒，加上自酿果酒通常酒精度数不
    发布时间：2018-11-20   点击次数：121

  • 重庆果酒：蓝莓酒的成效及其效果

    　　重庆果酒：蓝莓酒的成效及其效果　　蓝莓酒，顾名思义，其主要质料为蓝莓果实。美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3
    发布时间：2018-11-20   点击次数：102

  • 重庆果酒：空腹不宜饮用果酒

    　　重庆果酒：空腹不宜饮用果酒　　果酒是利用新鲜生果为质料,在保存生果原有养分成分的情况下，利用天然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、养分型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时髦。
    发布时间：2018-11-20   点击次数：90

  • 重庆果酒教你如何辨别果酒的真假

    　　重庆果酒教你如何辨别果酒的真假　　1、果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁自身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色;苹果酒应该为黄中带绿;梨
    发布时间：2018-11-20   点击次数：156

  • 果酒与白酒之间最杰出的地方是在其酒精度上

    　　关于果酒的那些事儿　　历史上果酒的酿制很早就有了的，不过不知道爱酒的你对果酒都了解到什么程度呢?今日就跟着小编一起来谈谈关于果酒的那些事儿吧。　　首要，果酒的酿制工艺共享给咱们：鲜果—分选—破碎、除梗—果浆—别离取汁—澄清—清汁一发酵—
    发布时间：2018-11-20   点击次数：110

  • 果酒寄存的时候应该注意哪里事项呢？

    　　果酒寄存的时候应该注意哪里事项呢?　　果酒寄存处避开温度差异大的当地。果酒的寄存办法有以下几个注意方面：　　1、果酒平放、烈酒直放的保存概念,红酒斜放或许平放能让瓶内的酒泡到软木塞，保持软木塞的湿度，开瓶时才不简单使软木塞断裂或发生小碎
    发布时间：2018-11-20   点击次数：133

  • 果酒加工厂为您介绍一些基础的果酒知识

    　　果酒加工厂为您介绍一些基础的果酒知识。　　果酒是果酒的通称，并不一定特指果果酒果酒有许多分类方法。以成品颜色来说，可分为果果酒白果酒三类。其中果果酒又可细分为干果果酒、半干果果酒、半甜果果酒和甜果果酒，白果酒则细分为干白果酒、半干白果酒
    发布时间：2018-11-20   点击次数：164

  • 关于桑葚酒的适用范围

    　　很多人都遇到过这样的问题，翻开一瓶果美酒，但是没能把它喝完，不知道开瓶后它到底还能够保存多久，开瓶后的果酒该如何保存呢?下面果酒加工厂为大家供给6种办法。大漠干果　　1.果酒常识-冷藏　　一瓶密封较好，将近满瓶的果酒假如存储妥当的话，能
    发布时间：2018-11-20   点击次数：97

  • 果酒天然健康的原材料在酿制中发酵

    　　按果成长来历不同分类：　　l、山果酒(野果酒)：以野生果为质料变成的果酒。产品以山果酒或果酒命名。　　2、家果酒：以人工扶植的酿酒品种果为质料变成的果酒，产品直接以果酒命名。　　按果酒含汁量分类：　　1、全汁果酒：果酒中果原汁的含量为l
    发布时间：2018-11-20   点击次数：80

  • 为你介绍青梅酒的三大成效与效果

    　　一项研讨表明，黑巧克力和果酒中的一种化学物质能够推迟阿尔茨海默氏症的进程。这一结论说服力怎么?这是否意味着我们应该喝更多果酒呢?果酒加工厂网为您收集了一些材料，期望能为您解惑!　　据了解，果、果酒和黑巧克力中含有一种叫作白藜芦醇的化学物
    发布时间：2018-11-20   点击次数：160

  • 简略介绍发酵果酒的酿造办法

    　　进口果酒在城镇的承受度越来越高，和多方面的要素有关，其间，果酒价格回归理性是很重要的一个要素，未来这一范畴还有很大的开辟空间。　　1.进口果酒在城镇受喜爱　　很长一段时刻来，国产果酒在包含城镇在内的农村商场的酒类消费中，占着绝对的优势，
    发布时间：2018-11-20   点击次数：120
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