果酒作为一种低酒精度的饮品，以其独特的香气和风味受到许多人的喜爱。其中，桑葚酒作为一种新兴的果酒，不仅口感美味，还具有一定的药用价值。以下是对桑葚酒制作、保存及一些相关问题的详细解答：

　　桑葚酒的制作步骤

　　选取桑葚：选择新鲜、成熟、无病虫害的桑葚，洗净后晾干。

　　熬制果酱：将桑葚放入锅中慢慢熬煮，直至熬出汁液。然后加入适量的冰糖，继续熬煮，直至汁液变得非常黏稠，形成桑葚果酱。

　　加入米酒：将熬制好的桑葚果酱加入米酒中，搅拌均匀。米酒的度数建议选择40度或50度，当然也可以根据个人的酒精接受能力来调整。

　　密封保存：将加入桑葚果酱的米酒倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

　　桑葚酒的保存方法

　　存放环境：桑葚酒应存放在阴凉、干燥、无阳光直射的地方。如果条件允许，也可以放入冰箱中冷藏保存。

　　尽快饮用：开瓶后的桑葚酒应尽快饮用，以保持其口感和风味。

　　保存期限：虽然很多酒都是泡得越久味道越醇厚，但对于一般果酒而言，如桑葚酒，建议不要泡太久。能在几个月内喝完是很好的选择。当然，如果保存得当，桑葚酒也可以放上几年，但前提是必须保证酒没有变质。

　　桑葚酒的其他注意事项

　　清洗桑葚：在制作桑葚酒之前，一定要将桑葚清洗干净，以去除表面的灰尘和杂质。

　　熬制过程：在熬制桑葚果酱的过程中，不能加水，否则酿制的酒容易变质。

　　酒精度数：桑葚酒一般用米酒或白酒浸泡，白酒的度数一般在30度以上。度数越高，果酒越浓烈，醇厚，干浸出物含量越高。

　　关于桑葚酒的饮用

　　桑葚酒自带酸甜滋味，对于没有食欲的人来说，喝一杯桑葚酒可以刺激食欲。此外，桑葚酒还具有一定的药用价值，适量饮用对身体有益。但需要注意的是，过量饮用任何酒精饮品都可能对身体造成损害，因此应适量饮用。