桑葚酒、桑葚干红富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

　　质量标准：

　　(1)感官指标。外观:一级，红棕色，澄清，有光泽，无悬浮物和沉淀物。2.、患有风(feng)湿病、神经痛、筋骨痛的朋友可以多喝桑葚酒。二级，红棕色，澄清，无悬浮物和沉淀物。香气:一级，具有桑葚独特的优雅果香和陈酿酒香，协调愉悦。二级，有很好的桑果香和酒香。口感:一级，有桑葚酒的新鲜感，醇厚爽口，回味悠长。二级，酸甜适中，醇厚爽口。

　　(2)理化指标。酒精含量(20℃，%)：10．0-16．0.总糖(以转化糖计)：12-20克/100毫升。总酸（以柠檬酸计）：0．3-0．60克/100毫升。挥发酸(以醋酸计)：一级，≤0．07克/毫升；二级，≤0．09克/毫升。

　　桑果酒什么时候喝好，一次喝多少？

　　1.桑葚酒在晚餐(6:00)喝好。

　　一天中的早晨和早晨不宜饮酒，尤其是早晨。

　　一天中，较好的饮酒时间是晚上6点左右，因为葡萄酒在分解时需要各种酶和维生素，而下午5-7点的酶是比较好的时间，容易分精。

　　早上和下午，人体的酶含量相对较少，饮酒进入胃，不易分解，所以进入血液，随着血液循环，这将在很大程度上损害肝脏、大脑等。

　　2.一般喝50毫升以内，或者根据自己的酒量喝4-5成量是好的，因为停止喝酒还有其他成分，过量摄入对身体有一定的影响，过量摄入酒精也对身体有害。