从大型商场的价格来看，一瓶干果果酒有几十元，也有几千元，其实和水果的质量有关。年龄好的水果质量会很好，干果果酒的使用价值肯定会很高，喝干果果酒已经成为一种时尚潮流。大家对喝干果果酒有什么好处？

　　果酒因其酸甜可口而受到女性的青睐，但不宜过量饮用，否则会导致食欲不振，降低人体抵抗力和胃肠道消化功能，月经前几天不要喝太多果酒，否则容易导致出血过多。

　　果酒清澈透明，酸甜可口，醇厚纯净，无异味，具有独特的原汁原味。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒具有更高的营养价值。果酒中含有大量的多酚，可以抑制人体脂肪的积累。

　　果酒是一种发酵产品，其香气应具有果香、发酵酒香、陈酿醇香，这些香气应平衡、协调、优雅、愉悦。果酒的酒精含量不应低于7%(V/V)。果酒的大部分外观应明亮、透明、有光泽，其颜色应与葡萄酒的名称一致。在日本，几乎所有的水果都可以制成果酒。营养学家指出，与白酒和啤酒相比，果酒具有更高的营养价值和更好的健康效益。果酒的味道应舒适愉快，各种香味细腻柔和，回味悠长。

　　水果酿酒的制作方法

　　1.将水果洗净去皮，果核可以保留，然后切成块。

　　2.将水果倒入汤锅中，然后加水，直到水果完全淹没。

　　3.开火煮沸，然后加入糖和柠檬汁，搅拌均匀。

　　4.倒入搅拌机中，搅拌成稍粘的水果糯米。

　　5.将水果糯冷却至25℃至27℃。

　　6.然后倒入塑料桶中，加水至塑料桶的四分之三，搅拌均匀。

　　7、将酵母倒入塑料桶中，搅拌均匀。

　　8.用保鲜膜包好塑料桶口，然后在保鲜膜上戳10个小洞。

　　9.将塑料桶静置2至3天进行酒精发酵。

　　10.揭开保鲜膜，用过滤勺去除漂浮在塑料桶中的果帽。再次搅拌均匀，然后用保鲜膜包好，戳10个小洞，静置2-3天。

　　11.水果酒基本完成酒精发酵，部分苹果酸转化为乳酸，如果进一步蒸馏就能得到蒸馏酒。