1、桶装和坛装樱桃酒容易出现挥发和渗漏现象，易遭细菌的侵入，可用密封玻璃罐储存，应注意清洁卫生和密封程度，避免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。

　　2、储存温度应保持在8℃-25℃之间，温度以较低为好，因储存温度过高会加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分反应。

　　3、避免阳光直射，因为光照会加速果酒中微量成份变化，产生酒体脱色、沉淀、混浊、变味。

　　樱桃酒可以保存多久

　　一般来说樱桃酒可以保存8-12个月，一般酿好后一周就可以饮用，平均三天摇匀一下即可。自己泡樱桃酒，差不多两个星期就可以饮用，但若想品尝更好的樱桃酒，较好酿制时间达到四个月，经过四个月的发酵酿制，青梅的成分能更好的与酒精混合，这样的樱桃酒更好喝。