在古文明中就有人类利用微生物进行发酵的历史记载。微生物对人类的生活到底有多大的直接影响?我们生活中的许多食品，例如果酒、果醋、腐乳、啤酒、面包、酸奶等等又是怎么制作出来的呢?有没有跃跃欲试想过自己动手试一试?今天我们就一起先把清香浓郁的果酒做起来!

    试材采

    果酒顾名思义是利用水果进行发酵酿制而成的酒，超市里的水果种类繁多，我们该如何选择?常用的制作果酒的食材有葡萄、苹果、李子、梅子、菠萝。正值葡萄上市期，我们选择物美价廉的葡萄作为制作食材吧。不同的品种的葡萄可以酿制出不同颜色的葡萄酒，不信分组比较试试看!

    缤纷果酒做起来

    果酒制作小达人——酵母菌，需要经过以下两个阶段即可轻松获得美味果酒。

    有了理论基础，实际操作该怎么做?别急，别急，看下去!

    果酒美味，可不要贪杯哦!