酒清澈通明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，冬季常喝的果酒有樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、果酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒的养分代价更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到克制脂肪在人体中聚集的作用，它含有人体所需多种氨基酸和维生素 B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中固然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和果酒比起来非常低，一样平常为5到10度，较高的也只要14 度，得当饮用果酒对康健是有利益的