一项研讨表明，黑巧克力和果酒中的一种化学物质能够推迟阿尔茨海默氏症的进程。这一结论说服力怎么?这是否意味着我们应该喝更多果酒呢?果酒加工厂网为您收集了一些材料，期望能为您解惑!

　　据了解，果、果酒和黑巧克力中含有一种叫作白藜芦醇的化学物质。该物质被认为是可推迟各种与年龄相关疾病的灵丹妙药，如癌症、糖尿病和神经性疾病，可是到目前为止，大多数支撑这些观点的材料均来自试验室研讨和动物试验。仅有极少数小规划人体临床研讨。

　　在试验室中，极点约束热量的饮食在减少与年龄相关的疾病方面发作了明显效果。这被认为是激活了体内一种叫作去乙酰化酶的抗变老酶，这种酶好像会影响基因表达，抵抗压力效果。

　　这种观点的期望是，经过白藜芦醇激活抗变老酶然后发作相同的效果，阻挠包括阿尔茨海默氏症等老年病的攻击。可是一些研讨标明，经过热量减少推迟变老或许很难激活抗变老酶。